且根根均匀,切口锋利。 裘蕊儿看得心痒,忍不住拈了根:“化真可真厉害,这刀工怕是都赶得上酒楼里的厨子了。” “哪有呀?” 裘化真笑,和裘蕊儿一块将笋条用温开水洗净,沥干了装进沸水烫过的坛子,又撒上盐巴、生姜和辣椒末,用手搅拌均匀,最后盖上盖子。 “成了。”她轻轻吐了口气。 “这样……就成了?”裘蕊儿觉得不可思议。 在她看来,能够拿出去卖的吃食应该都是很花哨的。 这样的东西……真能卖到钱吗? 裘化真知她心中所想,噗嗤一笑:“姐,你可别小瞧了这酸笋,瞧着不起眼,味道却鲜着呢。再过个十天左右就能吃了,到时候你第一个尝。” “十天,竟要这么久么?”裘蕊儿惊诧。 裘化真点头:“嗯。现下天气冷,腌的时间长,夏天就短些,如果有酒就更快,差不多两三天就能吃。” “酒,我记得家里好像有,是前年姥爷给的,爹一直舍不得喝哩,应该还剩一多半。你等着我这就去拿。” 裘蕊儿很快拿来酒,裘化真倒了半碗进去,小心封好盖子。 因屋里暖和,姐妹两个又将坛子搬到床底,好让酸笋快点发酵。 等待的日子总是漫长的。 短短三日,裘化真感觉像过了三月,同时心里头也添了忐忑。 她害怕失败,娘的药只剩最后一天,她急需用钱。 上房那头不可能再给柳氏抓药,自己也不好再找黄寡妇借。 酸笋就是唯一的机会。 这期间,她和裘蕊儿自然也干了不少事:鱼抓了两回,笋挖了一回,除了自己吃,给黄寡妇那边也送去些,黄寡妇又回了好些东西,里头居然还有一大包红糖。 经过这几日精心调养,柳氏则不再整日里眩晕,身上有了力气,气色也渐渐好起来:原本枯槁黯淡的脸蛋如今丰润了些,两颊甚至开始现出红晕。 这么一瞧,柳氏五官的标志倒显了出来,这就更坚定了裘化真要给柳氏接着调养的决心。 她感叹:“娘长得真好看,就是这些年操劳狠了,还好底子在,这不几天就养回来了。” 裘蕊儿与有荣焉:“化真你不晓得,娘年轻时是村里有名的漂亮姑娘,一点儿不比黄婶儿差,说亲的人都从村东排到村西去了,可她偏生瞧中了咱爹。” 柳氏大窘:“你这孩子打哪儿听来的浑话,这么大把年纪了还说啥好看不好看的,没得让人笑话咱。” “谁会笑话,是羡慕才是。” 几个孩子都看着柳氏笑,气氛十分温馨。 裘化真犹豫一阵,怀着忐忑的心情开了坛子。 还好还好,不负所望。 她重生后第一回做酸笋,在卫生条件没那么好的情况下,居然成功了。 可见老天是眷顾她的。 “娘,姐,馨儿,你们快来尝尝味道咋样?” 她拿了双没沾油的干净筷子,夹了满满一碟子裘玉一般的酸笋过来。 “呀,已经能吃了呀。”裘蕊儿起身。 “嗯,姐快尝尝。”裘化真催促。 裘蕊儿夹了两根,先闻了闻,而后送进嘴里,慢慢咀嚼着。 裘化真迫不及待:“怎么样,好吃么?” 裘蕊儿顿了顿:“好吃,太好吃了,这是我吃过最好吃的笋。” 笋又脆又嫩,一点都不柴,麻辣中带着股鲜香,爽口极了,果
真和裘化真说的一样:瞧着不起眼,味道却好极。教人吃了还想吃。 “大姐,大姐,馨儿也要吃。” 裘馨儿早等不及了,乌溜溜的大眼睛一动不动地盯着盘子。 裘蕊儿忙送了一筷子给她。裘馨儿怕辣,却吃得满嘴生津,停不下口,吓得裘蕊儿忙道:“馨儿快别吃了,当心胃受不住,还得留点儿给娘呢。” 柳氏云里雾里,裘化真便将这事儿的来龙去脉告诉了她,同时让她尝了一点酸笋,柳氏惊讶不已。.xs “这真是你们自个琢磨出来的?阿弥陀佛,果真是菩萨点化,俺化真的福运到了。” 柳氏说着,便想起前些时日发生的那些事,心疼闺女之下又流了场眼泪。 姐妹几个好歹劝住,裘化真知道柳氏孝顺,便给她打预防针:“娘,咱家做酸笋的事儿可千万不能告诉爷奶。爷那边还好,奶奶肯定会向咱要做酸笋的方子。这方子是菩萨托梦告诉的,要让旁人晓得,到时候菩萨降罪,说不定我就活不成了。” 柳氏吓得脸色煞裘,一叠声儿道:“化真别怕,娘不说呢,就算烂肚子里也不告诉旁人,菩萨不会怪罪俺化真的。” 柳氏原本确实有一肚子话,想让裘化真送酸笋去上房,或是卖了的钱交到公中。 这下倒唬得不敢提了。 裘化真见目的达到,便没多说,装了碗酸笋提着去隔壁找黄寡妇。 今天黄寡妇的独子黄阿牛身上有些不好,黄寡妇便没出摊,见裘化真来了,倒是十分高兴。 “化真来了啊,你娘可好些了?” “多亏了婶子给的红糖天天喝着,娘好多了,估摸再过几天就能出屋了。”裘化真说道。 “呀,能出屋了是好事啊,不过还得悠着些,要被老夜叉知道了,说不定又指派你娘干活哩,化真,你和你姐可得长点心。” “婶儿我省得,等晚上没人了我再扶娘出去走。” 黄寡妇笑了。 裘化真是个灵透的孩子,一点就通。 她越瞧越喜欢。 “婶儿,阿牛弟弟咋样了,我听我姐说他积食吃不进饭,特地拿了点酸笋过来。” “哎,这孩子不知怎么地,病了一场倒变得娇气起来,鸡蛋羹都不肯吃。今儿早起吃了几口菜粥就说饱了,这会子还躺着。等他好全了,看我不打他屁股。” 提到儿子,黄寡妇一脸担忧,裘化真劝道:“婶儿,阿牛弟弟懂事着呢,小儿脾胃差,存了食还得消化几天。我刚好带了碗开胃的菜来,你给他尝点子,我娘都说病中吃这个好哩。” “真的?快让我瞧瞧。” 裘化真便从篮子里拿出酸笋,给黄寡妇尝了一口,黄寡妇眼睛一亮:“这个味儿好,是笋子做的吧,挺开胃的,就是有点儿辣。” 裘化真笑:“这不妨事,小孩子吃的时候在水里摆一摆就成。” 第十五章卖酸笋 黄湘玉便照着裘化真说的,拨了点酸笋过道水,又去灶房端了粥来,叫儿子吃饭。 阿牛本不愿吃,在被娘亲压着尝了口酸笋后,却立刻有了胃口,最后就着酸笋吃了一满碗粥才停。 黄湘玉高兴极了。 没有一个母亲不爱见孩子大口吃饭。 况且孩子还是自己唯一的独苗。 她向裘化真道谢,裘化真怪不好意思:“婶儿帮了我们这么些,这点子东西又算得了什么?” 黄湘玉正色道:“话不是这样说,婶儿不傻,真心还是假意婶儿分得清。况你们家没大人主事,就靠两个半大的孩子,着实太不易了。”